Sabores da nossa terra
Palga Serrana
A Palga Serrana é uma iguaria feita a base de palmito de bacuri e galinha caipira. Ela foi criada com base na alimentação dos colonos da época da povoação. Comiam muito palmito e galinha caipira. Dai a mistura de "Pal" palmito e "ga" de galinha caipira. O Serrana refere-se a cidade. Este prato foi criado e regulamentado com lei municipal.
